• Preheat the oven to 400°F（204℃) and spray oil on muffin pan.
• In a small sauce pan, warm up milk, salt and olive oil until boiled.
• Add Tapioca flour and warm milk mixture in the blender and mix well, then add egg and cheese and mix until combined
• Pour the batter into the muffin tin, filling half way. Bake at 400°F(204℃ ) for 20 minutes until top is slightly colored.

  Cool them on cooling rack for couple minutes before serving.

作り方

• オーブンを204℃に温め、マフィン型に薄く油をひきます。
• 牛乳、塩、オリーブオイルを火にかけて沸騰したら火を止める。
• ブレンダーにタピオカ粉と2を入れてよく混ぜて、少し冷めたら卵を加えてよく混ぜて、チーズ加えてさっくり混ぜます。
• マフィン型の半分くらいまで流し入れてて、オーブンで約20分ほどこんがり焼き色がつくまで焼きます。

  火傷しないようにラックで少し冷ましてから召し上がれ！