Pickled Red Onions - 赤玉ねぎのピクルス
This quick and easy pickled Red onion will brights up your dish and flavor.赤玉ねぎのピクルスはどの料理も華やかにしてくれます万能の簡単ピクルスです。
Servings: 2 Cups
Equipment
- 1 16 oz (2 cups) Mason Jar
- 1 2カップの容器
Ingredients
- 1 medium Red Onion
- 1/2 cup White Vinegar
- 1/2 cup Water
- 1 tsp Salt
- 1 tsp Sugar
- 1/2 tsp Whole black pepper
材料
- 赤玉ねぎ 中一個
- ホワイトビネガー、又は米酢 1/2 カップ（120ml）
- 水 1/2 カップ（120ml）
- 塩 小さじ 1
- 砂糖 小さじ 1
- ホール ブラックペッパー 小さじ 1/2
Instructions
- Thinly slice the onions and place them in a heat proof container.赤玉ねぎを千切りにして耐熱保存容器に入れます。
- Mix vinegar, water, sugar, salt and black pepper in a small saucepan and bring to a boil. Turn off the heat and Let them cool for one minute.Pour over the onions and press the onion down with spoon to make sure all onions are all submerged under the vinegar.Cover and set aside to cool to room temperature, then store the onions in the refrigerator. Onions will be ready in about one hour and it lasts up to 2 weeks.小鍋に酢、水、砂糖、塩、ブラックペッパーを入れて沸騰させたら火を止めて1分程冷まします。玉ねぎの上からお酢を回しかけて、スプーンなどで押して玉ねぎがしっかりお酢にかぶるようにします。蓋をして常温に冷めたら冷蔵庫に保存して下さい。1時間ほど色がピンクに変わったら食べられます。冷蔵庫で約二週間保存できます。
