Spicy Poke Bowl - スパイシーポキ丼
Just cut and mix! Super easy recipe to make poke at home!切ってまぜるだけで簡単なのにとっても美味しいハワイの味、ポキの作り方を紹介します。
Servings: 2 people
Ingredients
- 8 oz (226g) Ahi tuna cut into 1/2inch(1cm) pieces
- 1 oz (28g) Seaweed stems soaked in water (Optional)
- 3 Green Onion finely chopped
- 1 tsp Garlic grated
- 1/2 tsp Ginger grated
- 2 tbsp Soy Sauce
- 1 tbsp Mirin
- 2 tbsp Sesami Oil
- 1 tbsp Korean chili flakes
To serve
- 1 Avocado cut into 3/4 inch(2cm) cubes
- Cooked white or brown rice
材料
- マグロ 226g 1 cm 角切り
- 茎わかめ 28g 水でもどしておく
- 青ネギ 3本 粗みじん切り
- にんにく 小さじ 1 すりおろし
- 生姜 小さじ 1/2 すりおろし
- 醤油 大さじ 2
- みりん 大さじ 1
- ごま油 大さじ 2
- 韓国唐辛子 大さじ 1
盛り合わせ
- アボカド 1個 2cm角切り
- ごはん、又は酢飯 ひとり1膳ずつ
Instructions
- Toss all the ingredients together in a bowl and mix well to coat tuna. Refrigerate for 30 minutes to marinate.
- Add rice to the bottom of the bowls, Add avocado and top with tuna. Garnish with green onions and sesame seeds.
作り方
- 材料を全部入れてよく混ぜ合わせて冷蔵庫で30分ほど漬け込みます。
- ごはんの上にアボカドを乗せて、ポキを乗せます。お好みで青ネギやごまを散らしてできあがり！