To make Meatballs

• Preheat the oven to 425°F/218℃ Line a baking sheet with aluminum foil and lightly coat with cooking spray.
• In a large bowl, add all the meatball ingredients and mix well.
• Using a tablespoon or cookie scoop, measure out the meat mixture into roughly 30 balls. Roll the meat mixture into a ball using wet hands. Place meatballs on the prepared baking sheet
• Bake in the preheated oven about 20 minutes until browned.

To make Gravy

• Heat a large skillet over medium heat, melt butter and whisk in flour and cook for couple minutes. Slowly whisk in beef broth. Once the gravy begins to simmer, add the meatballs back into the pan. Simmer about 10 minutes until the gravy has thicken up a bit
• Whisk in cream and bring to a simmer. Simmer until gravy is thickened about 5 minutes. Season with salt and black pepper.
• Serve warm over mashed potatoes or egg noodles

作り方

ミートボールの作り方

• オーブンを218℃に温めてクッキングシートにアルミホイルを乗せて油を塗っておきます
• 大き目のボールにミートボールの材料を入れてよく混ぜ合わせます。（時間があれば1時間程冷蔵庫で休ませると味がしっかり馴染みます）
• スプーンやアイスクリームスクーパーで30等分にします。手に水をつけて丸めてクッキングシートに乗せていきます。
• 温めたオーブンで20分ほど焼き色がつくまで焼きます。

グレービーの作り方

• 大きな深めのフライパンを中火で温めてバターを溶かします。小麦粉を加えて数分炒めたらかき混ぜながら少しずつビーフストックを加えます。沸騰してきたらミードボールを加えて弱火で10分ほどソースがとろっとするまで煮込みます。
• 生クリームを加えて5分ほどグレービーにとろみが付いたら出来上がりです。
• マッシュポテトに添えて召し上がれ〜！