Today’s recipe is Brazilian cheese bread, Pão de Queijo!
This super cheesy, chewy bread can be made within 30 minutes!
Crispy outside and gooey inside like a Mochi (rice cake). I can’t stop eating it! Once you try you’ll know what I am talking about!
This batter is thinner than normal dough, no need to roll, just pour into muffin tin.
ブラジルのチーズパン、ポン・デ・ケイジョのとっても簡単な作り方を紹介します。
中がモッチモチで、こりゃパンと言うよりもっちもチーズ！
普通のレシピより少し水分量が多めで作るので、生地を丸めず型に流し入れて焼けるからとっても気軽にできるの。それにタピオカ粉で作るから絶対失敗しないしたった30分でできるよ〜！
簡単な朝食にも、軽いおやつにも、ワインのお供にもピッタリのポン・デ・ケイジョ ✨✨✨
ポルトガル語で、ただチーズパンって言っているだけなのに何故かこころ弾むよね〜🎶
チェダー、パルメザン、モッツァレラ…
いろんなチーズを試してお好みの味を見つけてね！ちなみこの間ハラペーニョの入ったペッパージャックチーズ作ったらほんのりピリ辛で美味しかったよ。
Easy Pão de queijo recipe- 簡単 ポン・デ・ケイジョの作り方
Crispy outside and gooey inside like a Mochi! Super cheesy Brazilian bread can be made within 30 minutes!ブラジルのチーズパン、ポン・デ・ケイジョのとっても簡単な作り方を紹介します。
Servings: 12
Equipment
- Muffin tin
- マフィンパン
Ingredients
- 180g Tapioca flour
- 1 Large Egg
- 160ml Milk
- 60ml Olive Oil
- 1/2 tsp Salt
- 100g Grated cheese
材料
- タピオカ粉 180g
- 卵 L1個
- 牛乳 160ml
- オリーブオイル 60ml
- 塩 小さじ1/2
- 刻んだチーズ 100g
Instructions
- Preheat the oven to 400°F（204℃) and spray oil on muffin pan.
- In a small sauce pan, warm up milk, salt and olive oil until boiled.
- Add Tapioca flour and warm milk mixture in the blender and mix well, then add egg and cheese and mix until combined
- Pour the batter into the muffin tin, filling half way. Bake at 400°F(204℃ ) for 20 minutes until top is slightly colored.Cool them on cooling rack for couple minutes before serving.
作り方
- オーブンを204℃に温め、マフィン型に薄く油をひきます。
- 牛乳、塩、オリーブオイルを火にかけて沸騰したら火を止める。
- ブレンダーにタピオカ粉と2を入れてよく混ぜて、少し冷めたら卵を加えてよく混ぜて、チーズ加えてさっくり混ぜます。
- マフィン型の半分くらいまで流し入れてて、オーブンで約20分ほどこんがり焼き色がつくまで焼きます。火傷しないようにラックで少し冷ましてから召し上がれ！